黑暗料理界首领的其它人物
身份：面具厨师
性别：男
性格：为了向及第师傅报仇，用箭射向阳泉酒家发出邀请函，还邀请了广州料理界的龙头参加赴宴，在蚝油炒鸽肉中利用有毒的赤蛙肉代替鸽肉令广州料理界的龙头和及第的女儿嘟嘟身体麻痹引起中毒，原因是及第以前用卑鄙的手段来赢得那场婚姻的料理对决，到最后才知道是嘟嘟的母亲梅香私底下在龙虾中放了一根毒针才导致中毒的。
结局：不知什么时候服毒的，最后启动燃起汽油的机关，葬身火海。 绰号：一丈青
性别：女
年龄：23岁
身份：和绍安是搭档，是个黑暗小头目，在黑暗料理界地位较高。
性格：卑鄙下流、阴险狡诈（在和绍安比赛前利用附有纳豆菌的稻杆破坏小当家的黄豆使其变成跟纳豆类似的黄豆）、冷酷无情（杀人可以说是不眨眼的）
外貌：一头蓝发，瓜子脸，尖下巴，柳叶眉，丹凤眼，高鼻梁；肌肤白里透红，身材瘦削，胸部坚挺，乳沟极深，腰细，臀部小巧上翘，双腿修长，容貌和身材堪称完美。是一个美丽、妩媚、性感而又危险的女人。
被她杀害的人： 打造七星刀的师傅罗蝎、罗根（刚开始想用飞镖杀害罗根，被谢师傅用钢棍救下最后向恩用使用了狠招拉动机关想用巨斧杀死他，但中途神秘消失= =，生死原因不明）
使用厨具：七星刀（是罗蝎打造的第一组七星刀，用以在龙之窟供奉给神明的厨具，后被向恩以卑鄙手段夺走）
黑暗技术：医术（在夺走第一组七星刀时，曾制作出自白剂让罗蝎中招，说出供奉七星刀的地点）
易容术（在第49集中，曾易容成一位老人，骗取小当家等人的信任，将嘟嘟和小当家困在迷宫中）
黑暗技巧：舌头味觉疲劳招（在动漫中以上海蟹的螃蟹壳去熬得超级浓汤来麻痹评审的舌头，从而让雷恩输掉比赛）
使用厨具：第一组七星刀，最后因为罗蝎灵魂显灵？（这个是由两把七星刀的大砍刀合起来形成的）刀柄全部破坏，而且大刀也因此生锈、毁坏。
出场集数：第34-41集、49集 绰号：七星刀雷恩
性别：男
性格：单纯、善良、有同情心对尤其对生物颇有同情，雷恩小时候杀只鸡时也在默默流泪，而且会为牲畜制作坟墓，贴上普度灵 符，然后说上：普度完毕。而且曾被及第师傅、十全大师誉为天才料理少年在与向恩一战中曾被向恩言语所击倒，后被小当家说服后重新振作。
使用厨具：七星刀出场集数：第29-52集 绰号：锦毛虎
性别：男
性格：非常自傲，认为自己的做出来的汤是无可媲美的而且称自己做出来的汤是汤中之王
使用厨具：机械手臂，这个机械手臂无论清鸡毛、去骨、削肉都非常的厉害。不仅如此可以完全的代替手臂，做出料理。在比赛中输给了阿Q，最后被向恩残忍的烙上了“难吃印”三个字。
出场集数：第35-36集 身份：面点王（在黑暗料理界也没有人知道他的真面目）
性别：男
年龄：几乎超过100岁！不知道怎么活的，在动漫中听说50年前就已经逝世了，而且在比赛打成平手、与谢师傅停止争执、被想企图杀死自己的向恩中途化作紫色的烟雾消失了。。。边笑边说了留给谢师傅10年后再来挑战的话
技能：可以做出连皇帝都赞不绝口的包子，可以说是白罗家是创造包子的始祖，而且在三国时代诸葛孔明为了平息波涛汹涌的大海，采用的就是白罗家的包子。被誉为传奇的面点师！甚至还有始祖下来的至今（动漫中小当家那个年代）1600年的老面（也就是发酵后的面团。统称酵母）。
出场集数：第37集-39集 身份：阿贝师傅的大弟子、小当家的大师兄、上等厨师（在第一集中绍安亮出上等厨师的徽章）
性别：男
性格：野心勃勃、具有报复心理、脸部在做料理时与阿贝师傅产生争执，刚开始自认为学到了所有阿贝师傅的料理，而动手教训阿贝，可是最后一不小心将装有（大概是油）的罐子打翻，而烧伤左脸部左眼用黑色的布遮住，阿贝师傅大概也因此身亡，后来绍安非常不服气，忍下了所有的痛苦，拼命的锻炼自己的厨艺，在菊下楼中绍安随后大肆的破坏，要砸了这家店，此时李提督赶来，吃了绍安做的炒饭赞不绝口，但小当家不认为这盘炒饭能够超越他妈妈的手艺，随后也做了一道炒饭黄金炒饭，也因此得到了李提督的肯定。但绍安身为上等大厨师不相信李提督会说出这种话，并向李提督提出要与小当家进行一次国营餐馆的比赛，这个比赛是每十年举办一次的大赛据说在这种比赛中落败的话，也将因此剥夺厨师资格，断送掉这个人的厨师生涯！这个比赛是最严肃的比赛！到最后比赛结果判定为小当家获胜。绍安也因此被剥夺了厨师的资格，
受到了民众各种斥责，随后绍安加入了黑暗料理界，与小当家再度决以胜负，虽然作品本身连小当家都甘拜下风 可最后还是输给了小当家 因为绍安的所做料理与阿贝师傅曾经做的料理不谋而合从而被认为缺乏创意。
结局：被小当家感化，最后葬身火海，临死前交给小当家一本专门制作菊下酱的笔记。出场集数：第1集、第34集、（提出侵占上海的建议） 第42集-第45集
其余黑暗料理界的人做个简短介绍 身份：一个黑暗料理界的神秘老人
职业：帮忙拿东西的助手
性别：男
性格：不明
出场集数：第24集、26集、34集、39集、45集 绰号：螳螂鬼
性别：男
身份：黑暗料理界超级厨师（麟厨师）
擅长刀工的技能，与擅长火工的双尾蝎赖贺、特级厨师阿飞（被神秘药物控制）一起参加满汉全席对决，最后事情败露与赖贺一起被抓走。
出场集数：50、51、52集 绰号：双尾蝎
身份：黑暗料理界超级厨师（麟厨师）
性别：男
擅长火工的技能，与擅长刀工的螳螂鬼杨士、特级厨师阿飞（被神秘药物控制）一起参加满汉全席对决，最后事情败露与杨士一起被抓走。
出场集数：50、51、52集 身份：总管、黑暗料理界的爪牙
性别：男
与杨士、赖贺关系慎好被黑暗料理界收买，而且也因此提供满汉全席的菜单帮助杨士三人比赛，甚至还企图妨碍小当家三人比赛，最后被事情败露向推卸责任，将此事弄的一无所知，最后还是靠传说中的厨具帮忙，帮助阿飞解除了药物的控制，说出真相，随后被从狱中放出来的李提督给逮个正着，从而也被侍卫抓走。
出场集数：50、51、52集
一丈青向恩跟谁好了
没有跟谁好。
向恩是日本漫画《中华小当家》及其衍生作品中的角色，最后结局是跳崖自尽了。向恩一人撤回黑暗大本营，结果因行动失败向恩险被黑暗料理界首领处死，但因提供了夺取传说中厨具的计策而获得将功赎罪的机会。在后期不惜设计陷害刘昴星取得传说厨具。
刘昴星逃出山洞，以汽锅冒充传说中的厨具狠狠戏耍一番向恩之后，向恩觉得无颜活于世上亦是因为无法复命，跳崖自尽。
为什么老版的《中华小当家》突然就完结了？
为什么当年的动画突然就完结了呢，主要原因还是原作漫画的烂尾，动画前期虽然有着比较夸张的厨艺表现但是还在人类能力的范畴之内，到了后期各种神奇的能力就开始登场了。
比如说在漫画后期小当家碰到了黑暗料理界“五虎星”，这五个人都有着非常强大实力，而且有趣的是，他们还有着有些中二的称号，他们的称号都是《水浒传》里面角色的外号，我来说几个。
“浪子”颜先，这个角色拥有超越常人的听觉，他的听力强大到只要听菜的制作过程就能知道这道菜是否好吃，还有一个角色叫做“青眼虎”密拉，这个角色更加惊人，拥有复制厨艺的能力，这难道不是《火影忍者》里面的写轮眼吗？
最为夸张的还要数黑暗料理界的首领凯由，这个人被称为“入云龙”，他同时拥有超触觉、超视觉、超听觉、超嗅觉，而且他还拥有控制人心的能力，看到这里你还觉得这是一部和厨艺有关的动漫吗？这明明就是超能力的比拼啊。
这部动漫的走势就和《网球王子》后期一般，从相对写实的竞技描写一步步的变成了无所不能的超能力表演，所以说这样有些烂尾的结局，动画组自然就不会出了，自己改了一个结局就完结掉了。
没错，因为黑暗料理界的地址就在水泊梁山，他们都是凉山好汉的后代，已经有了800多年的历史，希望通过厨艺推翻朝廷的统治。
中华小当家黑暗料理界的老大是谁
由凯将军被小当家们打败，黑暗料理界的阴谋破产，小当家当上了宫廷龙厨师，阿飞从全国抄来被封印的3千道宫廷料理，然后大家一行人又踏上了路程，但是这次不是为了打倒黑暗料理界，而是为了给人们带去幸福。
恩，就这样差不多了，黑暗料理界的老大是凯将军
哪部小说的主角把一丈青向恩召唤
《中华小当家》。
《中华小当家》中黑暗料理界首领凯由将向恩召唤出来的。
向恩是日本漫画《中华小当家》及其衍生作品中的角色，黑暗料理界人士，绰号“一丈青”，一个从来没有战败的美女厨师。
中华一番中黑暗料理界的领导者是谁？
首领是入云龙凯由
“入云龙”凯由
拥有超触觉、超视觉、超听觉、超嗅觉，更兼博览群书、精通中医与气功，其绝技破魔八阵甚至可以控制人心。小时候用毒蘑菇掺入料理中毒死同龄孩子，认为料理的真正力量是能随意控制人命，于是开始研究毒料理。利用梁山泊附近的村落闹饥荒，假意去解救，实际将村村民的孩子抢夺来打造黑暗料理界厨师军团，并将村民监禁起来作为练习“破魔八阵”的实验品，导致村民大量死亡只剩一人。“破魔八阵”其实就是利用食物之间五行相克会导致食物变难吃而且产生毒性的原理，利用气功强制改变食物的五行规律，使其表面性质的味道变美味，但本质相克所产生的毒性还在，而且会变得更强，人食用后会对身体造成很大破坏，十天后会失去意识，二十天后会成为行尸走肉。此外，凯由对朋友也心狠手辣，在梁山泊因为阿昂的话语让黑暗料理界厨师产生了动摇，于是欲将他们全部杀死，炸开洞穴，让湖水涌进呼保义洞后离开。北京最终决战时妄图用“破魔八阵”控制评审料理的西太后，但被阿昂用“母亲太阳球”所包含的强大正气打败，失败后仍企图夺取传说中的厨具，被侍卫乱箭射死，死前用血污染了除“迦楼罗刀”外的所有 厨具。
（黑暗料理界目前共有厨师108位，其中有所谓“五虎星”的五个厨师最为厉害，
首领是入云龙凯由，之后是浪子彦先，青眼虎密拉，飞天大圣朱七，豹子头亚刊，之后还有100多位麟厨师。）
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